향토요리(13번째 페이지) - 일본의 향토 요리

카가와현

카가와현 향토요리

소프트 서브

가가와현에는 다채로운 과자를 얹은 것부터 간장이나 쓰쿠다니, 매실 등의 놀라운 것들이 들어간 소프트 아이스크림에 이르기까지 지역 특산품과 제철 과일 등으로 만든 소프트아이스크림이 ...

카가와현

카가와현 향토요리

코하라 베니와세이

가가와 오바라 베니하야세이 오렌지는 가가와현 사카이데시에 있는 오하라 유키하루 귤 정원에서 재배된 “미야가와 와세”라는 품종이 가지를 변경해 1995년에 등록된 품종으로 등록된 가가와...

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카가와현 향토요리

카가와 간장 콩

가가와현은 비가 거의 내리지 않고 큰 강이 적기 때문에 연못이 많은 것으로 알려져 있습니다.따라서 마른 땅 무늬가 많고 마른 논이 있으며, 고대부터 백프로덕션을위한 넓은 콩을 재배하고...

와카야마현

와카야마현 향토요리

사사마키 산푸

후지산의 기념품으로 유명한 후 (fu) 의 역사.고야 (Koya) 는 오래되었고, 승려들이 중국에서 야마토 왕조 시대로 돌려 주었다고 합니다.고시안 팥을 쑥과 섞은 밀기울에 싸서 구마자사로 감...

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와카야마현 향토요리

참깨 두부

와카야마 현 이토 군 고야 쵸에서 1,200 년 이상 전에 개장 한 일본 불교의 성지 고야산에서 채식 요리의 하나로 탄생 한 참깨 두부는 와카야마 현의 명물이되어 관광객과 기도에 인기가 있...

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와카야마현 향토요리

야키모치

고야산 명물 야키모치의 원점이라고 하는 “가미키시야”는 고야산 창업 당시 노파가 구운 소금 야키모치로 유명해져 “하나사카의 야키모치”로 알려지게 되었다고 합니다.그 전설을 계승하는 ...

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와카야마현 향토요리

긴잔지 된장

긴잔지 된장은 와카야마 현에서 생산되는 부드럽고 부드러운 식용 된장으로 오이, 가지, 자소, 생강, 누룩을 함께 준비하고 발효시켜 숙성시킵니다.절에서 겨울에 여름 야채를 먹을 수있는 ...

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와카야마현 향토요리

우메보시

와카야마현의 매실은 재배 면적 (5,620헥타르 (헤이세이 21년)) 과 출하량 (68,800톤 (헤이세이 21년)) 면에서 일본 1위를 차지하고 있으며, 와카야마현의 대표적인 지역 특산품 중 하나입니...

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와카야마현 향토요리

구시카키

쿠시카키 만들기는 약 400년 전에 시고에서 시작되었으며, 후지산 기슭에서 건조하고 차가운 바람이 불고 있습니다.이즈미는 쿠시카키 만들기에 이상적이며, 쿠시카키 만들기는 고대부터 시...

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와카야마현 향토요리

자바라

자바라는 와카야마현 기타야마무라에서 자연적으로 하나만 자란 환상의 감귤류입니다.주요 특징은 독특한 향과 산도, 건초열과 천식을 억제하는 나리루틴 성분을 많이 함유하고 있다는 것입...

사가현

사가현 향토요리

아리아케 바다 요리

구마모토 현, 사가 현, 후쿠오카 현, 나가사키 현에 걸쳐있는 아리아케 해에는 수많은 강이 흘러 영양가있는 바다로 간주되어 풍부한 해산물이 재배됩니다.일본에서 가장 큰 갯벌과 최대 6m...

사가현

사가현 향토요리

쇼로 만주

쇼로 만주는 가라쓰를 대표하는 과자 중 하나입니다.가라쓰의 니지노 마쓰바라에서 자연적으로 자라는 송로 버섯의 모양을 닮은 것으로 알려져 있으며, 우아한 팥소의 맛을 밀가루, 설탕, 계...

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