튀김음식 초밥 라면 생선/해산물 소바/우동/면류 오코노미야키/타코야키 도시락/주먹밥 덮밥 냄비요리 꼬치구이 고기요리 향토요리
아와만주의 밝은 노란색과 적당한 단맛은 야나이즈를 대표하는 화과자입니다.여우꼬리와 찹쌀에 싸여 간단한 단맛이지만, 노...
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두부를 대나무 꼬치에 붙이고 된장을 불에 태우면 “덴가쿠 (Dengaku)" 라고 불립니다.아이즈 된장 덴가쿠는 붉은 된장으로 맛...
냉동 두부는 칼슘, 철, 비타민 E 및 레시틴뿐만 아니라 단백질이 풍부한 건강 식품입니다.오랫동안 보관할 수 있으므로 일년 ...
가간진은 후쿠시마현 나카도리 북부의 향토 요리입니다.연말 연시에 없어서는 안될 전통 요리입니다.잘게 자른 당근과 오징어...
이와테현의 현지 음식 '달콤한 고추 된장'에서는 간장과 설탕을 듬뿍 고추와 누룩에 넣으면 됩니다.고추를 많이 먹으면 모든 ...
이바라키현은 재배 지역과 밤의 생산량 모두에서 일본 제1위를 자랑합니다. 메이지 30 부근에 이바라키현에서 재배가 시작되...
이바라키의 해안 지역에서는 안코 냄비가 명물이지만 안코는 특산품이지만 뼈는 버릴 곳이 없기 때문에 모든 부분이 양질의 ...
일본 3대 정원 중 하나인 미토에 있는 가이라쿠엔에는 약 100종류의 매화나무가 3,000그루의 매화나무가 심어 져 있으며, 매...
우츠노미야라고 말하면, 만두와 만두라고 말하면 우츠노미야입니다.우쓰노미야 역 앞에는 만두의 동상도 있습니다.우츠노미야...
도치기현은 반세기 넘게 딸기 작물을 보존해 온 딸기 왕국입니다.그 중에서도 도치오토메는 일본에서 생산되는 가장 큰 품종 ...
도치기 현에는 찹쌀떡 등 화과자를 사용하는 가게가 많지 않으며, 소금 콩 찹쌀떡은 모듬 중에서도 매우 중요합니다.읽으면서...
유바는 닛코의 전통적인 재료이며, 나라 시대에 이미 존재했던 것 같습니다.한자를 사용할 때는 “유바”로 쓰여지고, 표기법은...
이바라키 현은 일본에서 1 위의 말린 감자 생산량을 보유하고 있습니다. 총 생산량의 90% 는 이바라키 현에서 생산됩니다.그...
찐 만주를 꼬치에 찐 후 두꺼운 된장 소스로 코팅하여 불에 태워냅니다.군마현에서는 니메 만들기로 만든 겨울 밀이 고대부터...
이바라키현의 오쿠쿠지 지방은 고대부터 곤약 재배로 인기가 있어 곤약의 발상지라고 합니다.이것은 미토 도메인의 나카지마 ...
군마현은 겨울에도 일광 시간이 길기 때문에 농작물의 생산에 적합한 것으로 보입니다. 토양이 잘 물을 뿌린다.이러한 배경에...
키리탄포 (Kiritanpo) 는 삼나무 막대기를 감싼 으깬 찹쌀을 사용하여 만든 음식이며, 막대기에서 구운 단포 떡을 꺼내 먹기 ...
준사이는 수련과 같이 수면에 떠있는 다년생 수생 식물입니다.물 밑에있는 싹을 먹는다.젤리 같은 슬럼프 (slump) 로 덮여 있...
바바제라 (Babajera) 는 아키타 사람들이 모르는 거리에서 얼음 판매입니다.상쾌한 입과 부드러운 단맛, 고대부터 변하지 않...
아키타현의 숨겨진 요리인 “돈부리”가 제공됩니다.붕사의 씨앗이지만 캐비아처럼 보이고 느껴집니다.“필드 캐비어”라고도 알...
기바시는 고대부터 아키타현에서 먹어 온 미역이나 모즈쿠와 같은 해초입니다.공식 명칭은 아카모쿠 (Akamoku) 로 미역만큼 ...
야채 재료는 냉장 중식 그 이상이며 홋카이도에서는 이자카야와 가정식 요리로 먹습니다.제품이 없었던 시대에는 식힌 중국 ...
쿠로다이즈 (黒大) 는 교탄바쵸, 난탄시 등 탄바 지방에서 주로 생산되는 검은 콩입니다.재배의 역사는 오래되었고, '고지키 ...
가모 가지는 교토에서 가장 인기있는 전통 야채 중 하나입니다.직경이 10cm 이상인 둥근 모양이 특징이며, 무게가 단단하고, ...
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