향토요리(12번째 페이지) - 일본의 향토 요리

오카야마현

오카야마현 향토요리

메이지 곤보 버거

이바라시의 명물인 “메이지 곤보”를 듬뿍 사용한 버거는 바삭한 식감과 식사 후 우엉의 맛이 매우 인상적인 독특한 버거입니다.“메이지 곤보”는 오카야마현 이바라시 요시초 메이지 지역에서...

오카야마현

오카야마현 향토요리

에비 메시

“에비메시”는 캐러멜 소스와 케첩을 섞어 매콤한 소스를 사용한 독특한 볶음밥입니다. 오카야마현 근교에서 먹으며, 특히 오카야마시의 향토 요리로 유명하며, 최근에는 전국 인터넷 TV 프...

토야마현

토야마현 향토요리

삼일 만두 수프

쌀이 재배되는 도야마현에서는 떡을 사용한 요리와 과자가 항상 이벤트와 인생의 이정표에 참여합니다. “삼일 만두 수프”는 모유가 잘 나오도록 아기를 낳은 엄마에게 영양을 공급하기 위해...

히로시마현

히로시마현 향토요리

네이비 고메

히로시마 현의 구레는 세토 내해에 접해 있으며 해군과 관련된 곳으로도 알려져 있습니다.구레 친주후는 1889년 (1889년) 에 문을 열었고, 해군 공장, 해군 병원, 해군 급수 등의 도시 인프...

히로시마현

히로시마현 향토요리

쿠레의 니쿠자가

'구레노 니쿠자가'는 감자용으로 만든 것으로, 소고기, 곤약, 양파 등 특정 재료로 만드는 것이 특징입니다.거기에 당근이나 완두콩이 들어 있지 않습니다.니쿠자가의 뿌리는 토고 헤이하치...

히로시마현

히로시마현 향토요리

붕장어 만두

미야지마의 명물인 붕장어를 넣은 또 다른 종류의 찐 만주입니다.붕장어의 소재는 일년 중 그시기에 가장 적합한 붕장어를 주문하여 사용합니다.양념에 사용할 붕장어의 풍미를 높이려면 유...

히로시마현

히로시마현 향토요리

규만

소고기 재료는 한 개 당 20g을 아낌없이 사용하는 A4~5등급 최고급 히로시마 쇠고기를 사용한 고기만두입니다.조미료로는 감칠맛이 강한 소고기와 잘 어울리는 시골 된장을 블렌딩하여 풍부...

카가와현

카가와현 향토요리

오이리

오이리는 가가와현 중서부에서 에히메현 사이조 동부에 이르기까지 생산되는 아라레의 일종으로 주로 소프트 아이스크림, 결혼 선물, 기념품 과자 등의 과자류의 토핑으로 판매됩니다.오이리...

히로시마현

히로시마현 향토요리

오이스터 라이스

굴 고기에 간장, 술, 국물 등을 섞어 밥으로 지은 밥으로 지은 밥으로, 굴은 히로시마의 대표 음식으로 생산량은 일본 1위입니다.히로시마 굴은 주고쿠 산맥에서 나오는 영양분과 같이 굴의 ...

군마현

군마현 향토요리

규텐

밀 생산이 번성하는 군마현에서는 밀가루를 사용한 요리를 많이 먹습니다.원래는 쌀 대체품으로 인기가 있었지만 밀 생산지로 널리 알려진 밀가루를 사용한 향토 요리가 다양해지면서 현 고...

군마현

군마현 향토요리

유자 롤

겨울의 군마현에서는 산 위로 내려오는 마른 바람 “카라카제”가 불어옵니다.또한 겨울철에는 비가 거의 내리지 않아 기후가 건조합니다.따라서 건조한 공기를 사용하여 곤약, 감자, 감, 무 ...

카가와현

카가와현 향토요리

와산본

사누키 지역의 한정된 지역에서 재배된 사탕수수의 천연 단맛은 장인이 사누키 와산본에서 최고급 감칠맛을 냅니다.비가 거의 내리지 않는 가가와현에서 자란 사탕수수는 특유의 부드러운 풍...

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