와카사쿠라노 오야키

와카사쿠라노 오야키에 대해

매년 5월 상순에 열리는 '와카사 신사 대축제'는 약 400년의 역사를 가지고 있으며, 2년마다 5월 3일에 개최되는 '와카사마쓰리'에서는 미코시, 행렬, 사자춤 등이 있습니다.오야키는 그 환대 요리입니다.옛날부터 교구민들이 고민으로 구워낸 것으로 알려져 있으며, 저녁에는 철판에 굽는 향기가 마을 곳곳에 떠 있습니다.나라의 평화와 다섯 곡물의 풍작을 기원하기 위해 신사에 헌정하여 신사에 바치기 위해 계승되었습니다.
오야키라고하면 나가노 현은 밀가루와 메밀 가루로 만든 반죽에 야채 등의 재료를 감싼 것으로 전국적으로 유명하지만 돗토리 현 와카사 초의 오야키는 찹쌀과 찹쌀 가루에 팥을 섞은 것입니다.팥소에 싸인 과자입니다.

“와카사 노 오야키”는 대대로 전해지는 “큰”글자 또는 가게 이름이 새겨진 거북이 껍질 모양의 프레스 몰드를 사용하여 각 가정에서 만들어 졌다고 알려져 있으며 방문객과 친척이 행동 한 것으로 알려져 있습니다.현재 수제 오야키의 풍습은 희미 해져 집에서 만드는 경우가 적지 만, 와카사 초의 기념품과 와카사 벤텐 신사의 기념품으로 오랫동안 사랑 받고 있습니다.

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