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이나니와 우동은 아키타 현 남부에서 손으로 만든 말린 우동입니다.일본 3대 우동 중 하나로 꼽히는 곳입니다.비틀면서 반죽...
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일본 3대 야키소바 (Yokisoba) 중 하나로 꼽히는 요코타에서 유명한 현지 맛집입니다.그 맛은 비교적 달콤하고 우스터 셔 소...
아오모리 현의 쓰가루 지역을 중심으로 먹는 향토 요리입니다.그것은 연결에 으깬 콩인 쿠레지루 (kurejiru) 를 사용하는 것...
“오징어 소면”은 하코다테에서 잡은 참된 오징어를 소면 같은 얇은 조각으로 자르고 양념의 간장과 국수를 맛볼 수 있습니다....
구마모토 현은 말고기 생산으로 일본 1위를 차지하고 있습니다 (2019년 농업임업 수산부).'체리 고기' 또는 '케토바시'라고도...
사이타마현 치치부 지방에는 소바 레스토랑이 많이 있습니다.각각 개성이 있지만 질감과 맛면에서 품질이 매우 높다고 말할 ...
사이타마현의 구마가야시는 밀 생산지이자 우동 생산지 중 하나입니다.또한 시내에는 호르몬 야키야가 많아 우동+호르몬 야키...
헤기 소바는 니가타현 우오누마 지방에서 시작된 소바입니다.헤기 (hegi) 라고 불리는 그릇에 김 (김) 이라는 해초를 사용하...
와카야마 현산 난코 매실 매실을 사용한 핑크색의 상쾌한 향기 우동입니다. 부드러운 식감과 탄탄한 식감의 국수, 매실 고기...
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