하토가야의 야키우동은 독특한 소스 맛이 특징입니다. 현지 소스 제조업체와 상공회가 지역 활성화를 위해 협력하여 탄생한 요리가 바로 소스 야키우동입니다. 처음에는 강한 맛을 예상했지만, 의외로 담백하여 한 입, 또 한 입 계속해서 먹게 됩니다. 야키소바보다 양이 많아 배가 든든해지는 느낌도 있습니다. 2011년에 하토가야시는 가와구치시와 합병하여 사라졌지만, 이 맛은 영원히 사람들의 기억 속에 남아있을 것입니다.
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