이바라키현 북부는 일교차가 크고 배수가 잘되는 등 메밀 재배에 적합한 환경을 갖춰, 에도 시대부터 ‘메밀의 고장’으로 알려진 명산지입니다. ‘히타치아키소바’는 이바라키현이 재래종을 선발·육성한 브랜드 품종으로, 알이 크고 검은빛을 띠는 것이 특징입니다. 메밀 특유의 단맛과 풍부한 향이 특히 뛰어나 메밀국수 애호가들에게 사랑받는 일품입니다.
아직 리뷰가 없습니다.
