Plats régionaux de la région Kyushu/Okinawa
Gurukun frit
Gurukun (le nom japonais est takasago), qui est également désigné comme un poisson préfectoral d'Okinawa, vit dans la mer chaude au sud d'Amami Oshima et est...
Crabe Takezaki
Le crabe Takezaki est une spécialité de la ville de Tara. Le type de crabe est connu dans tout le pays sous le nom de « crabe bleu », mais ceux capturés dans...
Cuisine de la mer Ariake
D'innombrables rivières se jettent dans la mer d'Ariake, qui chevauche la préfecture de Kumamoto, la préfecture de Saga, la préfecture de Fukuoka et la préfe...
Manju Shoro
Le Shoro Manju est l'une des friandises qui représentent Karatsu. On dit qu'il a été nommé parce qu'il ressemble à la forme de la truffe qui pousse naturelle...
Plats de crabe pruche
Le crabe de pruche est un plat local souvent consommé dans le bassin de la rivière Tamashima et le bassin de la rivière Matsuura de la ville de Karatsu, dans...
Tofu Kure
En général, le tofu, le lait de soja est transformé en substance solide à l'aide de butor, mais dans le godofu, le lait de soja est mélangé avec des miettes ...
Matsubara Okoshi
Il s'agit d'une confiserie de riz artisanale à l'ancienne avec beaucoup de cassonade saupoudrée à la surface de la revitalisation, nommée d'après « Niji no M...
Femmes Kanzaki
Kanzaki-cho, où coule l'eau des montagnes de Sefuri, est un endroit sélectionné comme l'un des « 100 meilleurs villages aquatiques » sélectionnés par le mini...
Huître Takezaki
Les huîtres Takezaki, qui représentent le goût hivernal de Tara-cho, préfecture de Saga, berceau des cabanes à huîtres, sont très appréciées car elles sont p...
Ikashumai
La spécialité de Yobuko « Ikashumai », l'un des souvenirs représentatifs de Kyushu, trouve son origine dans la cuisine du restaurant sous-marin Manbo. Tout a...
Ara bouilli
Karatsu Kunchi est le festival d'automne annuel du sanctuaire de Karatsu dans la ville de Karatsu, dans la préfecture de Saga, et c'est un grand festival de ...
Funankogui
Dans la plaine de Saga qui s'étend sur la préfecture de Saga, de nombreux funas ont été étirés encore et encore par la reproduction des cours d'eau. « Funank...