Hakata Wagyu

À propos de Hakata Wagyu

Le bœuf Hakata Wagyu est du bœuf wagyu acheté principalement dans les zones de production de veaux de Kyushu et élevé avec soin pendant environ 20 mois par des agriculteurs enregistrés comme producteurs de Hakata Wagyu. L'aliment de base est la paille de riz, qui peut être récoltée abondamment dans la préfecture de Fukuoka, où se trouve le riz, et des aliments spéciaux contenant du maïs, du mugi, du son, du soja, etc. Le secret de la gourmandise du bœuf Hakata Wagyu est qu'il mange beaucoup de paille de riz fraîche de la préfecture. Le bœuf Hakata Wagyu est réputé pour sa qualité de viande molle, déborde de sauce lorsqu'il est mâché et les riches tartinades umami dans la bouche.

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