Anguille de Yanagawa cuite à la vapeur
À propos de Anguille de Yanagawa cuite à la vapeur
L'atmosphère et le paysage en aval et l'anguille à la vapeur sont synonymes de Yanagawa. À Fukuoka, il est si célèbre que « parler d'anguilles, c'est Yanagawa ». L'unaju et l'unadon sont des plats d'anguilles courants, mais la cuisson à la vapeur est monnaie courante à Yanagawa. L'anguille cuite à la vapeur utilise de la « sauce soja sucrée Kyushu locale », qui est familière aux habitants de Yanagawa, et se caractérise par le fait de saupoudrer de sauce sur du riz et de le cuire à la vapeur pour faciliter la consommation d' « anguilles » à haute valeur nutritive. On dit aussi qu'il peut être consommé chaud jusqu'à la fin, et pour faire tremper l'umami des anguilles dans le riz en les faisant cuire à la vapeur.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Fukuoka
Cuisine Japonaise - Comté de Donburi
Requête de catégorie
Recommended
-
Beignet de Murène
Cochin / >Tempura, aliments frits -
Akazen
Shimane / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Soba Toyohira
Hiroshima / >Plats de fruits de mer -
Himi Udon
Toyama / >Soba, udon, nouilles -
Sériole de Miyazaki
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
Légumes japonais marinés
SHIGA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Kamaboko d'Odawara
Kanagawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Mochi Kojiro
Mie / >Cuisine locale/gastronomie locale