Shinko Manju

À propos de Shinko Manju

Les manju shinko sont faits pour être offerts au festival Hatsuuma qui se tient en février du calendrier lunaire au sanctuaire Ippeizuka Inari à Tanuma-cho, dans la ville de Sano.
« Shinko » ne signifie pas seulement une nouvelle farine de riz non gluant, mais cela signifie également « adorer le sanctuaire Inari ».
Les marques rouges, vertes et jaunes représentant les fleurs sont magnifiques en apparence, et certains magasins distinguent tsubuan du koshian en fonction de la différence de couleur.
Il est terminé en pétrissant de la farine de riz non gluant raffinée et des haricots azuki avec de l'eau délicieuse, et l'équilibre entre la peau moelleuse et la pâte de haricots rouges sucrés est exquis.

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