Huitre Unique de la Mer Buzen
Des huîtres charnues au goût riche et intense
À propos de Huitre Unique de la Mer Buzen
L'Huitre Unique de la Mer Buzen (豊前海一粒かき, Buzenkai Ichiryu-kaki) tire son nom de la méthode méticuleuse avec laquelle chaque huître est soigneusement polie à la main avant d'être expédiée avec sa coquille. Gorgée en minéraux provenant des eaux riches en nutriments de la Mer Buzen, cette huître se distingue par sa taille généreuse comparée à celles d'autres régions productrices. Sa chair, totalement remplie à l'intérieur de la coquille, offre une saveur intense et onctueuse. En bouche, elle séduit par sa texture légèrement ferme et son goût riche qui se déploie harmonieusement.
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Cuisine Japonaise - Plats de fruits de mer
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