Soba aux noix
Une sauce aux noix savoureuse et parfumée ! Spécialité de Chichibu
À propos de Soba aux noix
Dans la région de Chichibu, située dans la préfecture de Saitama, vous trouverez de nombreux excellents restaurants de soba. Parmi eux, certains proposent le délicieux "Soba aux noix (くるみそば, Kurumi Soba)", une spécialité locale. Avec sa sauce intensément parfumée, mais adoucie par une touche de douceur, ce plat offre une saveur unique, différente des soba traditionnels. Et n’oubliez pas d’apprécier le Sobayu – l'eau chaude utilisée pour infuser le soba – qui est ici particulièrement savoureuse.
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