Plats régionaux de la région Kyushu/Okinawa
Mochi Umegae
La pâte fine et moelleuse est cuite croustillante et l'intérieur est composé de haricots azuki cuits dodus de Tokachi. Tsubuan utilise le sel de don de bon a...
Onigiri de riz Kashiwa
Dans le nord de Kyushu, le poulet est appelé « kashiwa » et est un ingrédient populaire depuis l'Antiquité. On dit que la propagation du kashiwameshi a été d...
Hormone Tagawa
L'hormone nabe Tagawa est un plat dans lequel des hormones assaisonnées de sauce yakiniku et une grande quantité de légumes tels que des oignons, du chou, de...
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, qui a été loué lorsqu'il a été présenté au seigneur du domaine d'Akizuki, une branche du domaine de Kuroda, et qui était également un cadea...
Calmar Ashiyan
La mer d'Hibiki, au large de la côte d'Ashiya-cho, est l'un des principaux lieux de pêche du calmar dans l'ouest du Japon. Le calmar lance, baptisé « calmar ...
Udon
La caractéristique de l'Udon à Fukuoka est que les nouilles sont tendres. L'harmonie entre les nouilles à la surface moelleuse et l'intérieur moelleux et la ...
Fugu
La préfecture de Fukuoka possède d'abondants débarquements de poisson-globe naturel (poisson-globe tigre, poisson-globe maquereau blanc, etc.) et se classe a...
Bonbons au thé Yame
L'origine du thé Yame-tea serait née lorsque le moine Shuzui a construit le temple Reiganji en 1423 (Oei 30) et a transmis la culture du thé. La ville de Yam...
huîtres
Les huîtres cultivées à Itoshima sont appelées « vraies huîtres » et sont réputées pour être l'une des huîtres représentatives du Japon. Elles se caractérise...
Huîtres naturelles
La « Nippo Coast » est célèbre pour produire de grandes huîtres de roche riches et crémeuses en raison de la nutrition nutritionnelle de l'eau de mer riche e...
Maquereau Himuka
C'est une marque de produits marins certifiée par la préfecture de Miyazaki. À Kitaura, dans le nord-est, nous nous intéressons particulièrement aux semences...
Gonguri mijoté
De nombreux poissons tels que le thon et le thon listao sont débarqués au port de Nichinan, dans la préfecture de Miyazaki, où la pêche est florissante. Le «...