Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Asahi-Krabbe
Die Präfektur Miyazaki ist ein Produktionsgebiet für Asahi-Krabben. Die Jahreszeit für Asahi-Krabben in der Präfektur Miyagi ist Frühsommer und Herbst. Insbesondere scheint die ...
Gegrillter Süßfisch mit Salz
Ayu geht im Frühjahr mit Brut in den Oberlauf des Gokase-Flusses, und im Sommer fressen sie Kieselalgen in einem klaren Bach und werden zu fetten Eltern-Ayu. Dann, im Herbst, fa...
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi
„Miyazaki Katsuo Mikko Bushi“ ist ein Juwel, das von der Nichinan City Fisheries Cooperative Women's Division Fisheries Processing Group handgefertigt wurde und nur Bonito verwe...
Miyazaki-Bamberjack
Miyazaki steht vor der Hyuga-See, die den Kuroshio-Strom wäscht, und hat landesweit eine gesegnete Umgebung für Amberjack, die relativ hohe Temperaturen bevorzugt.. In einer gut...
Gokase Yamame
Die Yamame no Sato Fish Farm in der Stadt Gokase befindet sich auf einer Höhe von 700 m tief im Kyushu Seiryō-Gebirge am Quellgebiet des Gokase-Flusses. Es begann 1963, als wir ...
Bibi zu Pferd
Der Fischereihafen Meizu in der Präfektur Miyazaki ist ein naturreiches Gebiet mit einem warmen Klima und blendendem Sonnenlicht das ganze Jahr über. Es gibt klare Standards, um...
Kitauranada Stöcker
„Kitauranada Stöcker“ fängt Stöcker, die in der rauen Hyuga-See leben, die im ganzen Land als einer der drei Finger gilt, mit einem Nahtnetz und bringt sie zurück zum Hafen, ohn...
Hakata mentaiko
Hakata mentaiko, eines der repräsentativen Souvenirs von Fukuoka, wird durch Fermentieren von Zander-Pollock-Eierstöcken mit Salz, Sesam und Knoblauch hergestellt. Mit seiner e...
Kadogawa-Kinsho
Es ist ein Congeraal, der in Kadogawa-cho, Higashiusuki-gun, Präfektur Miyazaki, gefangen wurde, und ein zertifiziertes Produkt für Meeresprodukte der Präfektur Miyazaki. Apropo...
Kibinago sashimi
Kibinago ist ein kleiner Fisch mit einer Körperlänge von etwa 10 cm und eine unverzichtbare Präsenz auf dem Esstisch in Kagoshima. Unter ihnen ist Sashimi, das nur gegessen werd...
Bonito-Gerichte
Die Bonito-Fischerei in Makurazaki blickt auf eine mehr als 350-jährige Geschichte zurück und ist seit Heisei 6 in Bezug auf die Katsuobushi-Produktion weiterhin die Nummer eins...
Bonito gebraten
Makurazaki City liegt an der südlichsten Spitze der Satsuma-Halbinsel und ist mit reicher Natur gesegnet. Waldnährstoffe werden vom Fluss bis zum Ostchinesischen Meer von der Wa...