Drei Tassen Fisch (Stöcker)
Die erfrischende Säure von drei Gläsern Essig macht Appetit
Drei Tassen Fisch (Stöcker) Einleitung
Es ist eine Beilage, die mit der Weisheit und dem Einfallsreichtum unserer Vorgänger gefüllt ist, die weich ist, ganz ohne Abfall gegessen werden kann und eine ausgezeichnete Konservierbarkeit aufweist. Sie ist ein lokaler Geschmack der Setouchi-Region, insbesondere Sanuki.