Felsenaustern
Die "Milch des Meeres" – Felsenaustern, der ultimative Sommergenuss
Über Felsenaustern
Die Felsenaustern (岩牡蠣, Iwagaki) aus Tottori können beeindruckende Größen von bis zu 20 cm Länge und 1 kg Gewicht erreichen und werden auf traditionelle Weise, wie durch Freitauchen, geerntet.
Die als "Milch des Meeres" bekannten Felsenaustern schmecken am besten frisch mit einem Spritzer Zitrone – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Anders als die Winteraustern, die im Winter Saison haben, liegt die beste Zeit für Felsenaustern zwischen Frühsommer und Obon-Fest. Sie gelten als einer der ultimativen Sommergenüsse Tottoris.
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Tottori
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Kurobe-Damm-Curry]()
Kurobe-Damm-Curry
Toyama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Hatoshi]()
Hatoshi
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Sosuri-Nabe]()
Sosuri-Nabe
Okayama / >Hot-Pot-Gerichte -
![Kaki-no-ha Sushi]()
Kaki-no-ha Sushi
Tottori / >Sushi -
![Ishigaki Insel Ananas]()
Ishigaki Insel Ananas
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Fisch-Udon]()
Fisch-Udon
Miyazaki / >Soba, Udon, Nudeln -
![Himi Rindfleisch]()
Himi Rindfleisch
Toyama / >Gerichte mit Fleisch -
![Iwata Omoro Curry]()
Iwata Omoro Curry
Shizuoka / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
]