Felsenaustern
Die "Milch des Meeres" – Felsenaustern, der ultimative Sommergenuss
Über Felsenaustern
Die Felsenaustern (岩牡蠣, Iwagaki) aus Tottori können beeindruckende Größen von bis zu 20 cm Länge und 1 kg Gewicht erreichen und werden auf traditionelle Weise, wie durch Freitauchen, geerntet.
Die als "Milch des Meeres" bekannten Felsenaustern schmecken am besten frisch mit einem Spritzer Zitrone – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Anders als die Winteraustern, die im Winter Saison haben, liegt die beste Zeit für Felsenaustern zwischen Frühsommer und Obon-Fest. Sie gelten als einer der ultimativen Sommergenüsse Tottoris.
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Tottori
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Obi Tempura]()
Obi Tempura
Miyazaki / >Tempura, frittiertes Essen -
![Miyazaki-Rindersteak]()
Miyazaki-Rindersteak
Miyazaki / >Gerichte mit Fleisch -
![Oyaki]()
Oyaki
Nagano / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Daikon Tsukemono]()
Daikon Tsukemono
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kamiyo Mochi]()
Kamiyo Mochi
Mie / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Wakasa-Karei]()
Wakasa-Karei
Fukui / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Bungo Beppu-Bucht Chirimen]()
Bungo Beppu-Bucht Chirimen
Oita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Taipien]()
Taipien
Kumamoto / >Ramen
]