Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Weihrauchbox Krabbe
Es bezieht sich auf weibliche Schneekrabben, die in der Präfektur Ishikawa gelandet sind. Buchskrabben sind etwa halb so groß wie Kanokrabben (männliche Schneekrabben), und obwo...
Wajima Fugu
Wajima in der Präfektur Ishikawa hat einen der führenden Fischereihäfen, den „Wajima Port“ in der Präfektur, wo das ganze Jahr über viele Meeresfrüchte aus dem Japanischen Meer ...
Spanische Makrelen-Sashimi
Apropos Sashimi im Süden der Präfektur Okayama, es ist eine so repräsentative Zutat, dass es auf Sawara Sashimi hinweist. Insbesondere die Frühlingssawara hat ein Kind auf dem B...
Toyohira soba
Toyohira Soba wird aus lokal hergestelltem Buchweizenmehl hergestellt und in 4 Schritten hergestellt: Mawashi, Kneten, Noshi und Schneiden unter Verwendung von Quellwasser. Sie ...
Stacheliger Hummer
Stachelhummer ist eine repräsentative hochwertige Zutat in der Region Kinan, wo der besondere Gezeitenfluss der aufwendig komplizierten Küste von Rias eine Vielzahl von Meeresfr...
Thunfischgerichte
„Katsuura Fishing Port“ in der Präfektur Wakayama ist als eine der besten Thunfisch-Langleinen-Fischbasen in Japan bekannt. In Nachikatsuura gibt es viele Restaurants und Unterk...
Weißer Bait
Sie werden das ganze Jahr über gefangen, aber die beste Jahreszeit ist Frühling und Herbst. Die Shirasu-Fischerei ist von Ende März bis Mai auf ihrem Höhepunkt. Während dieser Z...
Wakayama-Wal
Taiji, Higashimuro-gun, Präfektur Wakayama ist der Geburtsort des Walfangs in Japan. Wale werden durch den kommerziellen Walfang reguliert, und es gibt strenge Fangbeschränkunge...
Takezaki-Krabbe
Takezaki-Krabbe ist ein Spezialvertreter von Tara Town. Die Art der Krabbe ist landesweit als „blaue Krabbe“ bekannt, aber diejenigen, die in den Gewässern in der Nähe des Takez...
Hemlock-Krabbenschalen
Hemlockkrabbe ist ein lokales Gericht, das häufig im Einzugsgebiet des Tamashima-Flusses und im Einzugsgebiet des Matsuura-Flusses in der Stadt Karatsu, Präfektur Saga, gegessen...
Takezaki-Auster
Takezaki-Austern, die den Wintergeschmack von Tara-cho in der Präfektur Saga, dem Geburtsort der Austernhütten, repräsentieren, sind sehr beliebt, weil sie voller Volumen und se...