Nabeyaki Ramen
Das beliebte Nabeyaki Ramen aus der Stadt Susaki, geliebt seit Generationen
Über Nabeyaki Ramen
Nabeyaki Ramen (鍋焼きラーメン) ist eine traditionelle, einfache, aber unverwechselbare japanische Ramen-Variante.
Die klare, leichte Brühe, die auf Hühnerknochen und Sojasoße basiert, harmoniert perfekt mit den bissfesten dünnen Nudeln. Das Gericht wird mit Schnittlauch, Chikuwa (einer Fischkuchenrolle) und einem rohen Ei ganz schlicht gehalten, was seinen authentischen Charme ausmacht.
Das Besondere: Nabeyaki Ramen wird in einem Tontopf serviert, der dafür sorgt, dass die Speise bis zum letzten Bissen herrlich heiß bleibt.
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Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
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