Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

AD
airkitchen

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Fukuoka
Kugelfisch (Fugu)
Fukuoka Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kugelfisch (Fugu)

Fugu (ふぐ, Kugelfisch) ist ein besonderes Highlight aus der Präfektur Fukuoka, die für ihren reichen Fang an wildem Kugelfisch wie Tigerkugelfisch (Torafugu) und Silberkugelfis...

Fukuoka
Ashiyan-Ika
Fukuoka Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Ashiyan-Ika

Ashiyan-Ika (あしやんいか, Ashiyan-Ika) ist eine Marke von Speerspitzen-Kalmaren, die in der Hibikinada vor der Küste von Ashiya Town, einem der führenden Fanggebiete Westjapans...

Fukuoka
Buzenkai-Einzelne Auster
Fukuoka Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Buzenkai-Einzelne Auster

Buzenkai-Einzelne Auster (豊前海一粒かき) verdankt ihren Namen der mühsamen Sorgfalt, mit der jede einzelne Auster von Hand poliert und in ihrer Schale verschickt wird. Sie wird...

Fukuoka
Buzen Kani
Fukuoka Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Buzen Kani

Buzen Kani (豊前本ガニ, Buzen Kani) ist eine Spezialität aus dem Buzen-Meer, das für seine weitläufigen Gezeitenebenen und eine der höchsten Fangmengen von Schwimmkrabben in Jap...

Miyazaki
Kadokawa Kinhamo
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kadokawa Kinhamo

Kadokawa Kinhamo (門川金鱧) ist eine besondere Marke von Hamo (Seefledermausfisch), die in Kadokawa, einer Stadt im Landkreis Higashiusuki, Präfektur Miyazaki, gefangen wird und...

Miyazaki
Kitaura Nada Aji
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Kitaura Nada Aji

Kitaura Nada Aji (北浦灘アジ) ist eine spezielle Makrelenart, die im rauen Meer von Hyuga Nada, bekannt für seine starken Wellen, gefangen wird. Der Fang erfolgt durch Ringwaden...

Miyazaki
Bibi Aji
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Bibi Aji

Bibi Aji (美々鯵, Bibi aji) wird in der malerischen Region um den Meitsu-Fischereihafen in Nichinan, Präfektur Miyazaki, gefangen. Hier herrscht das ganze Jahr über ein mildes K...

Miyazaki
Natürliche Austern
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Natürliche Austern

Die „Nippoküste“ ist bekannt für ihre großen, vollmundigen und cremigen Felsenaustern. Dieses besondere Aroma entsteht durch die nährstoffreichen Strömungen des schwarzen Stroms...

Miyazaki
Gokase Yamame
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Gokase Yamame

Gokase Yamame (五ヶ瀬やまめ, Gokase yamame) stammt aus der Fischzuchtanlage Yamame no Sato, die sich auf 700 m Höhe im Quellgebiet des Gokase-Flusses, tief in den Bergen Kyushus...

Miyazaki
Miyazaki Kampachi
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Miyazaki Kampachi

Miyazaki, an der sonnigen Hyūga-Nada-Küste, bietet ideale Bedingungen für Kampachi (宮崎カンパチ), die warmes Wasser bevorzugen. Dank der offenen Meereslage und der fast nicht v...

Miyazaki
Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi

Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi (宮崎かつおうみっこ節) ist eine exklusive Spezialität aus der Präfektur Miyazaki. Es wird ausschließlich aus Bonito hergestellt, die in den Gewässer...

Miyazaki
Gegrillter Ayu mit Salz
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Gegrillter Ayu mit Salz

Der Ayu (鮎, Ayu) wandert als Jungfisch im Frühling flussaufwärts in den Oberlauf des Gokase-Flusses, ernährt sich im Sommer in den klaren Gewässern von Kieselalgen und wird zu ...

Miyazaki
Asahi-Krabbe
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Asahi-Krabbe

Die Präfektur Miyazaki ist bekannt als Heimat der Asahi-Krabbe (旭ガニ, Asahi-Gani). Die Hauptsaison für diese spezielle Krabbenart ist im Frühsommer sowie im Herbst. Besonders ...

Miyazaki
Himuka Hon Saba
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Himuka Hon Saba

Himuka Hon Saba (ひむか本サバ) ist eine Fischmarke, die von der Präfektur Miyazaki offiziell anerkannt wurde. Diese erstklassige Makrele wird in Kitaura im Nordosten Miyazaki...

Miyazaki
Chirimen
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Chirimen

Chirimen (ちりめん, Chirimen) sind junge Sardellenarten (Shirasu), die besonders in der Hyūga-Nada-See vor der Küste der Präfektur Miyazaki gefangen werden. Diese Region ist bek...

Miyazaki
Ise-Ebi (Languste)
Miyazaki Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Ise-Ebi (Languste)

Ise-Ebi (伊勢えび, Languste) aus Miyazaki zeichnet sich durch ihr festes Fleisch, ihre beeindruckende Größe, zarte Textur und natürliche Süße aus, da sie in den rauen Wellen des...