Kochflügel-Eintopf
Ein Fisch, der nur zum "Abfall" wird – außer in diesem Gericht!
Über Kochflügel-Eintopf
Kochflügel-Eintopf (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) ist ein beliebtes Wintergericht, das oft in den Haushalten zubereitet wird.
"Kasube" bedeutet im Hokkaido-Dialekt "Rochen". Das weiche Knochengewebe dieses Knorpelfisches macht es möglich, das gesamte Fleisch, einschließlich der Knochen, ohne Reste zu genießen. Dank seines hohen Gehalts an Kollagen hat das Gericht in letzter Zeit auch als Schönheitsnahrung Aufmerksamkeit erlangt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Chichibu Soba]()
Chichibu Soba
Saitama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Momotaro-Trauben]()
Momotaro-Trauben
Okayama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Katsuogerichte]()
Katsuogerichte
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Oiri]()
Oiri
Kagawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Junsai]()
Junsai
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Bokke Nabe]()
Bokke Nabe
Kagoshima / >Hot-Pot-Gerichte -
![Kattoppo]()
Kattoppo
Nagasaki / >Tempura, frittiertes Essen -
![Misawa Paika-Gericht]()
Misawa Paika-Gericht
Aomori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
