Kochflügel-Eintopf
Ein Fisch, der nur zum "Abfall" wird – außer in diesem Gericht!
Über Kochflügel-Eintopf
Kochflügel-Eintopf (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) ist ein beliebtes Wintergericht, das oft in den Haushalten zubereitet wird.
"Kasube" bedeutet im Hokkaido-Dialekt "Rochen". Das weiche Knochengewebe dieses Knorpelfisches macht es möglich, das gesamte Fleisch, einschließlich der Knochen, ohne Reste zu genießen. Dank seines hohen Gehalts an Kollagen hat das Gericht in letzter Zeit auch als Schönheitsnahrung Aufmerksamkeit erlangt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Yoshino Hühnchen-Reis]()
Yoshino Hühnchen-Reis
Oita / >Bento und Reisbällchen -
![Iga-Rindsteak]()
Iga-Rindsteak
Mie / >Gerichte mit Fleisch -
![Chiba Meeresfrüchte-Donburi]()
Chiba Meeresfrüchte-Donburi
CHIBA / >Donburi -
![Chikuwa-Salat]()
Chikuwa-Salat
Kumamoto / >Tempura, frittiertes Essen -
![Zehntausend-Stein-Manju]()
Zehntausend-Stein-Manju
Saitama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Dreifach marinierte Makrele]()
Dreifach marinierte Makrele
Kagawa / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Kesen-Dango]()
Kesen-Dango
Kagoshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Basashi]()
Basashi
Kumamoto / >Sushi
]