Kochflügel-Eintopf
Ein Fisch, der nur zum "Abfall" wird – außer in diesem Gericht!
Über Kochflügel-Eintopf
Kochflügel-Eintopf (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) ist ein beliebtes Wintergericht, das oft in den Haushalten zubereitet wird.
"Kasube" bedeutet im Hokkaido-Dialekt "Rochen". Das weiche Knochengewebe dieses Knorpelfisches macht es möglich, das gesamte Fleisch, einschließlich der Knochen, ohne Reste zu genießen. Dank seines hohen Gehalts an Kollagen hat das Gericht in letzter Zeit auch als Schönheitsnahrung Aufmerksamkeit erlangt.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido
Japanische Küche - Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
Kochtyp
Recommended
-
![Tofu-Miso-Ramen]()
Tofu-Miso-Ramen
Ibaraki / >Ramen -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
Miyazaki / >Soba, Udon, Nudeln -
![Katsuogerichte]()
Katsuogerichte
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi]()
Miyazaki Katsuo Umikko-Bushi
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Aso-Takana-Gemüse]()
Aso-Takana-Gemüse
Kumamoto / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Boze no Sugata-zushi]()
Boze no Sugata-zushi
TOKUSHIMA / >Sushi -
![Kanzarashi]()
Kanzarashi
Nagasaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takachiho-Rind]()
Takachiho-Rind
Miyazaki / >Gerichte mit Fleisch
