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日本的乡土料理

Shogoin 萝卜

日本最大的萝卜之一！京都的传统蔬菜
Shogoin 萝卜

关于Shogoin 萝卜

它是日本最大的萝卜，也是一种京都蔬菜。它被指定为京都的传统蔬菜，品牌 Kyo 蔬菜。
叶子稍宽，光滑，下部有缺口，根部在腰部高度偏振，叶子有凹痕。
早期物种质量极佳，根部顶部有深、偏振的凹槽。由于晚期种子有小的凹痕和水平类型，因此由于酸洗 1000 件的良好产量，它们有很大的需求。
它是甜、新鲜和密集的肉质。它被广泛用于蒸的 kaburashi、煨、furofu、鲷鱼和泡菜（千块泡菜）。

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