日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

提示锅

代表纪州的冬季 “Kue” 的味道

提示锅

クエ鍋

クエ鍋

和歌山県クエ

关于提示锅

和歌山县的优质鱼肉线索以其微妙的味道、凝胶状的皮肤和脂肪紧张感而自豪，这使美食家们咆哮非常好。如果你把它放在锅里，那太精致以至于你将无法进入虎河豚锅。
捕鱼非常罕见，当地渔民无法在里面捕鱼。据说这个季节是从 11 月到 3 月，你可以通过骑脂肪和收紧身体来享受最好的味道。
含油、大量胶原蛋白和明胶的锅非常适合寒冷的冬天。

相关视频

评论

还没有评论

和歌山县地区的乡土料理

和歌山县

Mikan 年糕

Mikan 年糕

和歌山县

和歌山有田橘子

和歌山有田橘子

和歌山县是日本橘子产量最高的县，全国市场份额为17.4％（2007年）。特别是，有田地区是 “有田橘子” 的产地，拥有400年的历史...

和歌山县

鲭鱼裸寿司

鲭鱼裸寿司

Nare-Zushi是和歌山当地的代表寿司，是一种不使用醋制成的发酵寿司。它具有像深腌制的nukazuke一样独特的香气，但它是和歌山...

和歌山县

麻雀寿司

麻雀寿司

“小鲷鱼麻雀寿司” 是和歌山县的当地寿司，自古以来就被食用，是代表该县的著名纪念品之一。它是一种寿司，它是通过打开6至7厘...

和歌山县

Yakimochi

Yakimochi

据说，据说是高野山特产烤饼的起源的 “Kamikishiya” 因其在高野山创立时由一位老太太烤制的盐烧饼而广受欢迎，后来被称为 “花...

和歌山县

梅乌冬

梅乌冬

这是一款粉红色清爽的香气乌冬面，用来自和歌山县的南子梅的梅子肉制成。质地光滑、质地坚固，以及带梅肉的清爽香气的面条...

日本料理 - 沙锅

北海道

石狩火锅

石狩火锅

Ishikari-NaBE 是北海道的当地菜肴，使用鲑鱼作为主要成分，并用味噌调味。三文鱼和骨头、豆腐、洋葱、卷心菜、白萝卜、香菇...

栃木县

肯钦汤

肯钦汤

最初，是 Shojin ryori，最初是用海带和香菇制成的汤。似乎在某种活动或会议期间吃饭的习惯。秋季至冬季收获的蔬菜是标准的，...

石川县

地武谷

地武谷

“Jibuni” 是来自加贺地区的传统菜肴，它是在鸭肉或鸡肉片上撒上面粉，然后在汤中与时令蔬菜一起炖煮而成。通过将鸭子或鸡肉切...

秋田县

Damako 火锅

Damako 火锅

“Dumako” 是将新鲜煮熟的米饭转移到研钵中，用锯子压碎直到剩下几粒大米，然后用手将其卷成一口大小的块，轻轻浸泡在盐水中。...

福冈县

水泷

你想吃的许多博多特色菜中包括水泷，这是一种拥有 100 多年历史的传统菜肴。顾名思义，这是一种火锅菜，用从水、大葱和最喜...

山形县

米泽牛肉

米泽牛肉

品牌牛肉拥有 100 多年历史，米泽牛肉是日本三大和牛牛肉，其特点是 “细大理石纹” 和 “良好的脂肪质量”。米泽盆地大自然的祝...