粉丝（はるさめ, Harusame）在大和的樱井市和御所市乃至全国极具声誉，这里拥有春雨的制造工厂，占据全国超过60%以上的产量，已成为大和地区的特色产业之一。 粉丝以其纤细、易入味以及弹性十足、口感滑嫩的特点而闻名，可广泛应用于炒菜、炖菜等多种料理中。 由于少量即可带来饱腹感，粉丝汤深受注重健康与减肥的女性们的喜爱。
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