大和县的樱井和戈斯都有粉丝制造工厂，这些工厂在日本拥有约 60％ 或更多的产量，使其成为大和的本地产业之一。 它很薄，有味道，质地柔软光滑，可用于炒菜和炖菜等各种菜肴。 因为它有少量饱腹感，粉丝汤也很受饮食为导向的女性的欢迎。
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