三轮挂面(三輪そうめん)是产自奈良县樱井市为中心的三轮地区的手工挂面,据说三轮地区是挂面的发源地。 它采用精湛的面条制作技艺制成,具有细腻的面身,结实的口感,不易煮散的独特特性以及顺滑的口感。夏季可以用来做冷吃挂面,冬季则适合做暖胃的热汤面,一年四季都适合享用。
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