九条葱(九条ねぎ、Kujo negi)是日本的青葱之一,原产于大阪难波地区,后来传至京都,并经过多年的品种改良,成为一种传统的京野菜(京都特色蔬菜)。 九条葱分为浅黄种(细葱)和黑种(粗葱)两种,其中以黑种更为著名,被广泛称为“九条葱”。 九条葱以其柔嫩的口感和浓郁的甜味、香气而闻名,是寿喜烧以及面类料理中不可缺少的绝佳搭配。
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