大和茶粥是奈良被称为 “Okaisan” 的当地菜肴。 这是一道简单的菜，用 hojicha 在开水中用棉袋煮沸，然后与米饭一起煮熟。 它很光滑，没有粘性，有 hojicha 芬芳的香气，并配有 Narazuke 等装饰品。
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