歌山拉面是和歌山最具代表性的口味之一，通常被称为 “中国面条”。 从汤的特点来看，它可以分为三种模式：酱油型、猪骨酱油系统及其类型（鸡晚会、海鲜）。 在这两条线中，面条都是直的，略带尾的面条，配料是烤猪肉、kamaboko、menma 和大葱，以及适合 “中国荞麦面” 这个名字的简单味道。
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