顶级乌冬面是一种乌冬面，其中腐竹和香菇等食材覆盖着新鲜的新鲜生姜味。 其特点是包含了各种蔬菜，汤厚厚度很厚。理论说，“oppeudon” 这个名字之所以命名是因为它上面有厚厚的豆沙，而且它 “过于” 就在那里。 超越冬天的寒冷是有用的。此外，为了缓解琵琶湖吹来的风的寒冷，似乎经常在夏天吃掉它。
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