Ruồi Gyoda

Về Ruồi Gyoda

Gyoda chiên là một món ăn địa phương có nguồn gốc từ thành phố Gyoda, tỉnh Saitama, và là một món ăn kiểu okonomiyaki được làm bằng cách hòa tan bột trong nước và nướng trên đĩa sắt. Đó là đồ gốm, không phải thực phẩm chiên giòn, nhưng có nhiều giả thuyết khác nhau, chẳng hạn như lý thuyết cho rằng Gyoda được gọi là “furai (furai)” vì nó phát triển mạnh mẽ trong ngành công nghiệp vải, và lý thuyết cho rằng nó xuất phát từ thực tế rằng nó lần đầu tiên được nướng trong chảo rán.

Cho thịt lợn hoặc hành lá xắt nhỏ lên bột đã được cán mỏng ra khỏi bột và hoàn thành bằng cách rắc nước sốt làm bằng nước tương hoặc mirin. Mặc dù là một thành phần đơn giản nhưng bề mặt cháy giòn và kết cấu bông của bột rất hấp dẫn. Có rất nhiều “cửa hàng chiên” ở thành phố Gyoda, và chúng được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi khách du lịch. Khoai tây chiên Gyoda rẻ và khiến bạn đói, và vào đầu thời Showa, chúng đã trở thành một món ăn nhẹ phổ biến cho phụ nữ làm việc trong các nhà máy khăn trải bàn.

Video liên quan

Đánh giá