Yomenakase
Thịt giòn sần sật, món nhậu lý tưởng!

Về Yomenakase

Yomenakase (ヨメナカセ, Yomenakase) là tên gọi của động mạch chủ bò tại vùng Tsuyama, tỉnh Okayama, và ở mỗi vùng khác nhau, món này còn được gọi bằng những cái tên như "kekkankan" (mạch máu), "hatsumoto" (phần gốc tim), hay "korikori" (giòn sật).

Món này thường được nêm muối, hạt tiêu hoặc xì dầu và phục vụ như một món ăn riêng. Ngoài ra, Yomenakase còn có thể được chế biến thành món nướng than, tempura hoặc gà chiên giòn.

Có nhiều giả thuyết xoay quanh nguồn gốc tên gọi "Yomenakase", chẳng hạn như: "khâu sơ chế phức tạp khiến vợ phải lo lắng", "ngon đến mức ai cũng có thể nấu ngon mà không cần đến sự chăm chút từ vợ", "thơm ngon đến độ không dám để vợ ăn, khiến cô ấy buồn", hoặc "hiệu quả bồi bổ sức khỏe đến mức làm cho ai cũng phải xúc động".

Video liên quan

Đánh giá