Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Nanbu senbei
Nó là một loại senbei làm từ bột mì và nước, nhúng vào hạt vừng và đậu phộng, và nướng. Toàn bộ khu vực của tỉnh Aomori và Iwate là khu vực sản xuất và tiêu thụ chính, và nó là...
Năm kho báu gia đình
“Năm bảo vật gia đình” của Kumagaya được cho là một trong ba loại bánh kẹo lớn của Saitama, cùng với Soka senbei senbei và bánh kẹo khoai lang của Kawagoe, như một loại bánh kẹo...
Món lươn Narita
Khu vực xung quanh Naritasan Omotesando, nơi có đền Naritasan Shinshoji, là một “thị trấn của lươn” nơi có các cửa hàng lươn đông dân cư, rất hiếm trên toàn quốc. Có rất nhiều ...
Bánh bao Sasa
Nổi tiếng là một đặc sản của tỉnh Niigata, “Sasa dango” là một bánh bao hình kiện được làm bằng cách gói bánh bao mugwort với bột đậu trong lá tre và buộc ở cả hai đầu bằng cói ...
Makigaki
Một món ăn truyền thống được lưu truyền ở Yamato-cho, Kamimashiki-gun, huyện Uki nổi tiếng với sản xuất quả hồng khô. Với ý nghĩa “khuấy động may mắn”, đó là nhu cầu như một món...
Shikishiki
Shikishiki là một trong những món ăn nhẹ thường được ăn ở Katsuragi Taima và Shinjo, và là một món ăn nhẹ có cảm giác như bánh crepe. Nó được làm bằng cách lan mỏng lúa mì và đư...
Wakasa không oyaki
“Đền Wakasa Taisai” được tổ chức vào đầu tháng 5 hàng năm, có lịch sử khoảng 400 năm, và có mikoshi, đám rước, múa sư tử,... biểu diễn tại “Wakasamatsuri” được tổ chức vào ngày ...
Cá zushi
“Uozushi” là một loại sushi được làm bằng cách sử dụng cá thu, cá thu ngựa, v.v., và được gọi là sushi cá thu hoặc sushi cá thu ngựa nói chung. Đây là một đặc sản của khu vực ve...
Gà Kappo
Takachiho-cho ở tỉnh Miyazaki được biết đến như một thị trấn huyền thoại và truyền thuyết. Ở vùng này, tre được gọi là “kappo”. Trước đây, tre được dùng làm bát để đun sôi nước ...
Bánh mochi Jumbo
“Jumbo mochi” là một món ăn phổ biến ở tỉnh Kagoshima từ thời cổ đại, trong đó hai xiên dango làm từ mochi mới làm hoặc bột gạo nếp được đổ lên nước tương đường dày. “Jumbo moch...