Sakyu Nagaimo
Nagaimo kỳ diệu được nuôi dưỡng bởi đồi cát Tottori

Về Sakyu Nagaimo

Sakyu Nagaimo (砂丘ながいも, Sakyu nagaimo) là một đặc sản tiêu biểu của tỉnh Tottori, được trồng tại vùng đất cát ở miền trung tỉnh này. Loại khoai này nổi bật với kết cấu giòn sần sật và hình dáng thẳng, đẹp hoàn hảo. Nhờ được canh tác trên đất cát thoát nước tốt, Sakyu Nagaimo đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng cao. Bạn có thể cắt lát ăn sống trong món salad, hoặc mài nhuyễn để làm tororo (sốt khoai mài) ăn với cơm – có rất nhiều cách chế biến thú vị.

Ngoài ra, "Nebarikko" là loại nagaimo đặc biệt được kết hợp giữa Sakyu Nagaimo và một giống khoai dính có tên là "Ichoy Imo". Chỉ có ở tỉnh Tottori, Nebarikko thu hút sự chú ý nhờ độ dính đặc biệt ấn tượng và hương vị đậm đà, rất được lòng những ai chú trọng đến sức khỏe. Loại khoai này rất giàu chất xơ và vitamin C, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

"Nebarikko" đặc biệt thích hợp trong các món ăn như tororo hoặc súp kiểu Nhật, và cũng là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn kèm với rượu sake Junmai của tỉnh Tottori. Vị đậm đà của rượu sake làm tôn lên hương vị đặc trưng của khoai, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Khi ghé thăm đồi cát Tottori, đừng quên thưởng thức đặc sản này. Bạn không chỉ có thể mua Sakyu Nagaimo tươi ngon tại chợ địa phương hay các cửa hàng bán trực tiếp mà còn có cơ hội thưởng thức các món ăn chế biến từ Sakyu Nagaimo và Nebarikko tại các nhà hàng của khu du lịch.