Renkon Iwakuni
Độ dẻo cao và cảm giác giòn rụm

Về Renkon Iwakuni

Renkon Iwakuni (岩国れんこん, Renkon Iwakuni) là đặc sản của thành phố Iwakuni, một trong những vùng sản xuất củ sen hàng đầu ở Nhật Bản.

Điểm đặc trưng của Renkon Iwakuni là độ dẻo và kết cấu mềm mịn, khi cắt sẽ thấy kéo sợi từ bên trong. Ngoài ra, vào thời kỳ Edo, loài renkon chín lỗ này có sự tương đồng với gia huy của gia tộc Kikkawa, người cai trị Iwakuni, nên rất được các lãnh chúa yêu thích.

Củ sen này thường được sử dụng trong các món ăn đặc sản địa phương của Iwakuni như Taihei và Iwakuni Sushi.

Video liên quan

Đánh giá