Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Daifuku Đậu Muối
Daifuku Đậu Muối (塩豆大福, Shio Mame Daifuku) là một loại bánh truyền thống nổi tiếng tại tỉnh Tochigi, Nhật Bản. Loại bánh này kết hợp giữa nhân đậu đỏ ngọt dịu và vỏ bánh ...
Yuba
Yuba (ゆば, Yuba) là một nguyên liệu truyền thống của Nikko, tồn tại từ thời Nara. Khi viết bằng chữ Kanji, nó được viết là "湯波", khác với cách viết "湯葉" ở Kyoto. Yuba được ...
Tochiotome
Tochiotome (とちおとめ) là giống dâu tây nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, đến từ tỉnh Tochigi - vương quốc của dâu tây với hơn nửa thế kỷ đứng đầu trong sản lượng thu hoạch dâu tây. T...
Shimutokare
Shimutokare (しもつかれ) là món ăn truyền thống được dâng cúng tại đền Inari cùng với xôi đỏ vào ngày Ngựa đầu tiên của tháng 2 (Hatsuuma). Đây là món ăn mang ý nghĩa tốt lành, ...
Bánh Gyoza Utsunomiya
Khi nhắc đến Utsunomiya, không thể không nghĩ đến bánh Gyoza, và khi nhắc đến bánh Gyoza, chắc chắn đó là Utsunomiya. Ở trước ga Utsunomiya còn có cả tượng bánh Gyoza nổi tiếng....
Gan Cá Angler
Ở các vùng ven biển của Ibaraki, món lẩu cá angler (Anko Nabe) là một đặc sản nổi tiếng, và cá angler được xem là một nguyên liệu tuyệt vời với không phần nào bị bỏ đi ngoài xươ...
Natto Mito
Natto Mito (水戸納豆, Mito Natto) là một đặc sản nổi bật của thành phố Mito, tỉnh Ibaraki, và cũng là một trong những món ăn lên men nổi tiếng của Nhật Bản. Có nhiều giả thuy...
Khoai Lang Sấy
Khoai Lang Sấy (ほしいも) là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Ibaraki, nơi được biết đến là vùng sản xuất khoai lang sấy lớn nhất ở Nhật Bản. Khoảng 90% sản lượng khoai lang sấy trên ...
Chiba Kem Lạnh Mềm
Bạn có biết rằng nguồn gốc của kem lạnh mềm bắt đầu từ Trung Quốc, với lịch sử lên tới 4000 năm? Có lẽ nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe về kem lạnh mềm của Chiba. Nhưng thực tế, ...
Đậu phộng Chiba
Đậu phộng Chiba (千葉落花生, Chiba Rakkasei) là một đặc sản được biết đến với hương vị tuyệt hảo, chủ yếu được trồng ở thành phố Sambu, tỉnh Chiba. Nơi đây có nhiều đất chứa tro...
Bánh Xếp Trắng
Tại thành phố Noda, tỉnh Chiba, có một quán chuyên món Bánh Xếp Trắng (ホワイト餃子, White Gyoza) nguyên bản. Món ăn này được sáng tạo bởi người sáng lập quán, với cảm hứng từ c...
Khoai Môn Saitama
Khoai môn được nhắc đến trong cả thi ca cổ điển Nhật Bản như "Man'yōshū". Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản từ xưa đến nay, và tỉnh Saitama tự hào đứng đ...
Cà ri Hải quân Yokosuka
Cà ri Hải quân Yokosuka (よこすか海軍カレー, Yokosuka kaigun kare) có nguồn gốc từ thời Minh Trị, khi món ăn này được sáng tạo nhằm chống bệnh thiếu vitamin B1 cho các sĩ quan h...
Đậu phụ Ōyama
Đậu phụ Ōyama (大山豆腐) bắt nguồn từ thời Edo, khi những người đến viếng ngôi chùa Ōyama-dera tại thành phố Isehara, tỉnh Kanagawa đã sáng tạo ra món này. Đây là đậu phụ lụa đư...
Bánh Bao Trung Hoa Yokohama
Bánh Bao Trung Hoa Yokohama (中華街 肉まん) khác hẳn so với những chiếc bánh bao bày bán ở cửa hàng tiện lợi. Tại Phố Trung Hoa Yokohama có rất nhiều cửa hàng bán bánh bao, mỗi ...
Chả cá Odawara
Chả cá Odawara (小田原かまぼこ, Odawara kamaboko) là một đặc sản nổi tiếng của thành phố Odawara, tỉnh Kanagawa, với bề dày lịch sử hơn 220 năm. Loại thực phẩm chế biến này ra đ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Thịt bò Takachiho]()
Thịt bò Takachiho
Tỉnh Miyazaki / >Món thịt -
![Funan Kogui]()
Funan Kogui
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Đậu Đen Ninh]()
Đậu Đen Ninh
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jumonji Ramen]()
Jumonji Ramen
Akita / >Mì Ramen -
![Cá Điêu Hồng Hầm]()
Cá Điêu Hồng Hầm
Tỉnh Shizuoka / >Hải sản/hải sản -
![Tonkotsu]()
Tonkotsu
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Uzumizen]()
Uzumizen
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hito Moji Guruguru]()
Hito Moji Guruguru
Tỉnh Kumamoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
