Bánh Momiji
Một loại bánh đặc trưng của Hiroshima, được làm theo hình lá phong - loài hoa và cây biểu tượng của tỉnh

Về Bánh Momiji

Bánh Momiji (もみじ饅頭, Momiji Manju) là một loại bánh nướng truyền thống của Nhật Bản, nổi bật với lớp vỏ mềm xốp được làm từ trứng và bột mì, bên trong nhân đậu đỏ ngọt ngào. Điều đặc biệt của bánh là hình dáng được tạo theo lá phong - loài hoa và cây biểu tượng của tỉnh Hiroshima.

Ngày nay, ngoài hương vị truyền thống, bánh đã được bổ sung thêm nhiều biến tấu hiện đại như nhân phô mai kem, sô cô la, hay thậm chí là lớp bột bánh được pha thêm matcha, than tre, hoặc rượu sake, mang đến một sự đa dạng về lựa chọn hương vị. Ngoài loại bánh nướng truyền thống, bánh momiji chiên giòn cũng đã trở thành món ăn được yêu thích.

Với độ ngọt vừa phải và hương vị mộc mạc, bánh Momiji không chỉ làm hài lòng khẩu vị của người Nhật mà còn thu hút đông đảo du khách quốc tế.

Video liên quan

Đánh giá