Ikidashi Dango
Món bánh dân dã truyền thống của tỉnh Kumamoto

Về Ikidashi Dango

Ikidashi Dango (いきなり団子, Ikidashi Dango) là một món bánh truyền thống mang hương vị dân dã của tỉnh Kumamoto.

Được làm từ bột mì nhào rồi cán mỏng, gói lấy khoai lang cắt lát và nhân đậu đỏ, sau đó hấp chín. Vỏ bánh dai dai với chút vị mặn nhẹ, hòa quyện đàn hồi cùng vị ngọt bùi của khoai lang và đậu đỏ tạo nên hương vị hài hòa khó quên. Đây là một món ăn nhẹ quen thuộc và cũng là quà lưu niệm rất được yêu thích.

Tên gọi "Ikidashi Dango" xuất phát từ ý nghĩa rằng: ngay cả khi có khách đến bất ngờ, người ta cũng có thể làm nhanh món bánh này để tiếp đón, nhờ vào cách chế biến đơn giản là cắt khoai lang tươi thành lát, gói nó vào bột bánh và hấp chín.

Video liên quan

Đánh giá