Kameyama Ramen
Một bát mì chứa đựng hương vị phong phú từ vùng đất Mie, Kameyama Ramen

Về Kameyama Ramen

Kameyama Ramen (亀山ラーメン, Kameyama ramen) là một món mì mới nổi đến từ thành phố Kameyama, tỉnh Mie. Được biết đến rộng rãi trên toàn quốc sau khi giành chiến thắng tại "Giải thưởng Mì Ramen Đặc Sản" năm 2013, món mì này thu hút thực khách nhờ sự tận dụng tuyệt vời các nguyên liệu địa phương từ tỉnh Mie.

Nước dùng được làm từ xương bò của tỉnh Mie, kết hợp hoàn hảo với sự pha trộn độc đáo của ba loại miso: miso đỏ, miso đậu, và miso lúa mạch, tạo nên vị đậm đà và cân bằng hoàn hảo giữa độ ngậy và hương vị. Sợi mì được làm từ lúa mì "Nishinokaori" nổi tiếng của tỉnh Mie, có kích thước trung bình và mang lại độ dai mềm, kết hợp tuyệt vời với phần nước dùng.

Không thể thiếu phần topping hấp dẫn, Kameyama Ramen sử dụng ba loại nấm địa phương: nấm Hiratake, Hanabiratake và Hatakeshimeji, mỗi loại mang đến một hương vị và kết cấu khác nhau. Hương thơm nhẹ nhàng của bơ còn làm tăng thêm sự mềm mại, phong phú cho hương vị tổng thể của món ăn.

Kameyama Ramen chính là biểu tượng của nền văn hóa ramen mới đầy sáng tạo của tỉnh Mie, mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm sự trù phú và hương vị tuyệt vời của nguồn nguyên liệu bản địa. Hãy thưởng thức Kameyama Ramen và cảm nhận thiên nhiên cũng như văn hóa ẩm thực của vùng đất Mie này.

Video liên quan

Đánh giá