Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Ramen Cooking Class in Tokyo
There are several popular types of ramen that evolved in Japan's diverse regions. Learn how to cook ramen yourself while you're in Tokyo so you can bring a taste of Japan back home with you!
Mì Tori Motsu
Mì Tori Motsu (とりもつラーメン, Tori Motsu Ramen) là món mì địa phương được người dân thành phố Shinjō, tỉnh Yamagata vô cùng yêu thích. Món ăn nổi bật với nước dùng vị tương s...
Mì Sanma Ōfunato
Mì Sanma Ōfunato (大船渡さんまらーめん, Ōfunato Sanma Ramen) là món mì đặc trưng của thành phố Ōfunato, tỉnh Iwate, được ra đời vào năm 2010 nhằm tận dụng nguồn cá Sanma phong p...
Kamaishi Ramen
Kamaishi Ramen (釜石ラーメン, Kamaishi ramen) là món ramen đặc sản địa phương, được người dân thành phố Kamaishi, tỉnh Iwate yêu mến từ lâu. Điểm đặc trưng của món này nằm ở sợi...
Tsugaru Ramen
Tsugaru Ramen (津軽ラーメン, Tsugaru ramen) là món đặc sản nổi tiếng của vùng Tsugaru, tỉnh Aomori. Đây là loại ramen có nước dùng dựa trên hải sản như cá mòi khô và cá khô nướn...
Mì Ramen Sanuki
Mì Ramen Sanuki (讃岐ラーメン, Sanuki ramen) là món ramen nổi tiếng được sinh ra tại tỉnh Kagawa, biểu tượng cho nền văn hóa ramen mới mẻ phát triển từ vùng đất được biết đến vớ...
Saga Ramen
Saga Ramen (佐賀ラーメン) là món ramen nổi tiếng của vùng Saga, đặc biệt tập trung ở thành phố Saga, tỉnh Saga. Đây là món ăn kế thừa truyền thống của ramen tonkotsu từ Kyushu n...
Mì Ramen Miyazaki
Mì ramen Miyazaki (宮崎ラーメン, Miyazaki ramen) là món ăn đặc trưng của tỉnh Miyazaki, nằm trong các loại mì ramen xương heo nổi tiếng ở Kyushu. Nước lèo của nó cũng được làm t...
Hachinohe Ramen
Hachinohe Ramen (八戸ラーメン, Hachinohe ramen) là món ramen đặc sản được người dân thành phố Hachinohe, tỉnh Aomori yêu mến từ lâu. Xuất phát từ năm 1928, khi ông Zheng Kequan,...
Mì ramen cà ri Muroran
Mì ramen cà ri Muroran (室蘭カレーラーメン, Muroran karee ramen) là món mì ramen đặc trưng của thành phố Muroran, Hokkaido, được yêu thích nhờ nước súp cà ri cay đậm đà, sánh mị...
Fujieda Morning Ramen
"Asa Ra", hay còn gọi là ramen buổi sáng, là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo do thành phố Fujieda khởi nguồn. Fujieda, một trong những vùng sản xuất chè nổi tiếng của tỉnh Shizu...
Mì Ramen Cá Ngừ
Mì Ramen Cá Ngừ (まぐろラーメン, Maguro Ramen) được phát triển như một phần của chiến dịch quảng bá địa phương tại thành phố cảng Kushikino. Cảng này từng là trung tâm ngành đán...
Thái Bình Yến
Thái Bình Yến (太平燕, Taipien) là món ăn được cải biến từ món ăn truyền thống của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, sử dụng nguyên liệu địa phương Nhật Bản. Đây là món mì với nước dù...
Katsu Ramen
Katsu Ramen (カツラーメン, Katsu rāmen) được cho là ra đời cách đây khoảng 40 năm, xuất phát từ mong muốn kết hợp cả món katsudon và ramen trong cùng một bát. Đây là món mì rame...
Mì Cà Ri Uma Daikaku
Mì Cà Ri Uma Daikaku (大曲カレー旨麺) là một món ăn độc đáo kết hợp giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo. Món ăn này gồm mì ramen được đặt trong nước dùng thơm ngon đậm đà ...
Mì vi cá
Kesennuma, cảng có sản lượng cá mập lớn nhất Nhật Bản, cũng chính là nơi sản xuất vi cá — nguyên liệu cao cấp của ẩm thực Trung Hoa — hàng đầu tại Nhật. Mì vi cá (フカヒレラ...
Mì Ramen Thịt Ngựa
Mì Ramen Thịt Ngựa (馬肉ラーメン, Baniku ramen) là một món ăn độc đáo gắn liền với thị trấn Shichinohe, nơi nổi tiếng với việc nuôi dưỡng nhiều ngựa tốt từ lâu đời. Như một p...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cơm Thố Cà Chua]()
Cơm Thố Cà Chua
Tỉnh Gifu / >Donburi -
![Goma Dashi Udon]()
Goma Dashi Udon
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Lạnh Mực]()
Mì Lạnh Mực
Hokkaido / >Mì soba, udon, mì -
![Mì Ramen Tokushima]()
Mì Ramen Tokushima
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì Ramen -
![Buri Daikon]()
Buri Daikon
Tỉnh Ishikawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nho Momotaro]()
Nho Momotaro
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Món Cà Ri Nướng Mojiko]()
Món Cà Ri Nướng Mojiko
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Anago Meshi]()
Anago Meshi
Hiroshima / >Donburi
