Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Ramen Cooking Class in Tokyo
There are several popular types of ramen that evolved in Japan's diverse regions. Learn how to cook ramen yourself while you're in Tokyo so you can bring a taste of Japan back home with you!
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan
Mì Ramen Shijimi Hồ Jūsan (十三湖しじみラーメン) là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Goshogawara, nằm ở phía tây bắc thành phố Goshogawara. Hồ Jūsan là một hồ nước lợ, nơi nước...
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng
Mì Ramen Thịt Lợn Rừng (いのししラーメン, Inoshishi ramen) là một món đặc sản của khu vực Niimi, tỉnh Okayama, nơi lợn rừng sinh sống rất nhiều. Từ lâu, đây là nơi nổi tiếng với...
Mì Ramen Cà Ri Sanjo
Mì Ramen Cà Ri Sanjo (三条カレーラーメン, Sanjo Curry Ramen) được cho là có lịch sử hơn 70 năm, hiện nay có hơn 70 quán trong thành phố Sanjo phục vụ món ăn này. Người ta kể ...
Ramen Kagoshima
Ramen Kagoshima (鹿児島ラーメン, Kagoshima ramen) là loại ramen đặc trưng của Kagoshima với sợi mì thẳng và nước dùng bán trong dựa trên xương heo. Dù nói là nước dùng xương he...
Mì Cay
Mì Cay (辛麺, Karamen) là món ramen có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, nổi tiếng với hương vị "cay nhưng không thể ngừng đũa" khiến bạn muốn thưởng thức đến giọt súp cuối cùng, dù c...
Tamaná Ramen
Thành phố Tamaná, nằm ở phía bắc tỉnh Kumamoto và có thể ngắm nhìn toàn cảnh vịnh Ariake, từ lâu đã nổi tiếng là một thị trấn suối nước nóng, và còn được biết đến là nơi khai si...
Kumamoto Ramen
Kumamoto Ramen (熊本ラーメン) là một món mì truyền thống đã được lan truyền từ thành phố Kurume, tỉnh Fukuoka - nơi khai sinh ra tonkotsu ramen, qua thành phố Tamana, tỉnh Kumam...
Obama Champon
Obama Champon (小浜ちゃんぽん, Obama champon) là một món ăn đặc trưng với nước dùng thanh nhẹ nhưng đậm đà, được làm từ xương heo, xương gà, hải sản và cá cơm khô. Con tôm nh...
Nagasaki Champon
Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん, Nagasaki champon) được cho là xuất xứ từ thành phố Nagasaki, tỉnh Nagasaki. Đây là một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực địa phương, được...
Kurume Ramen
Kurume Ramen (久留米ラーメン) là món ramen với nước dùng tonkotsu trắng đục, được ninh từ xương heo trong nhiều giờ, kết hợp với sợi mì thẳng đặc trưng của Kyushu. Ngày nay, loạ...
Ramen Nagahama
Nhắc đến Fukuoka, người ta thường nghĩ ngay đến Hakata Ramen, nhưng Ramen Nagahama cũng là một đặc sản nổi tiếng của Fukuoka. Ramen Nagahama (長浜ラーメン) nổi bật với sợi mì...
Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン) được coi là biểu tượng của ramen tại Fukuoka, nơi được xem là cái nôi của Tonkotsu Ramen. Món này nổi bật với nước súp đục màu trắng đục, được nin...
Mì Ramen Nabe Yaki
Mì Ramen Nabe Yaki (鍋焼きラーメン, Nabeyaki ramen) là món ăn truyền thống với hương vị đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Nước dùng trong và thanh nhẹ được nấu với xương gà và nước...
Hakata no Shio Ramen
Hakata no Shio Ramen (伯方の塩ラーメン) là món mì ramen muối độc đáo do thương hiệu Sanwa sáng tạo. Đây là một loại ramen nhẹ nhàng được chế biến với muối Hakata, mang phong vị ...
Mì Ramen Tokushima
Mì Ramen Tokushima (徳島ラーメン, Tokushima ramen) là món ramen đặc sắc của tỉnh Tokushima và hiện nay đã trở nên nổi tiếng trên toàn quốc. Cái tên "Mì Ramen Tokushima" chỉ trở ...
Mì Chấm Hiroshima
Mì Chấm Hiroshima (広島つけ麺) có nguồn gốc từ món ăn được giới thiệu lần đầu tiên vào năm Showa 29. Ông Shingu đã lấy cảm hứng từ Trung Quốc và mở quán ăn Trung Hoa "Shinkaen" ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Sanzoku Yaki]()
Sanzoku Yaki
Tỉnh Nagano / >Tempura, đồ chiên -
![Cá Mama Kari ngâm giấm]()
Cá Mama Kari ngâm giấm
Tỉnh Okayama / >Hải sản/hải sản -
![Bánh Sake]()
Bánh Sake
Tỉnh Oita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cơm Mukago]()
Cơm Mukago
Tỉnh Ibaraki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hiruzen Yakisoba]()
Hiruzen Yakisoba
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Sashimi Cá Sayori]()
Sashimi Cá Sayori
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
![Kamakura Shirasu Don]()
Kamakura Shirasu Don
Tỉnh Kanagawa / >Donburi -
![Sushi Cá Sanma]()
Sushi Cá Sanma
TỈNH WAKAYAMA / >sushi
