Tô hủ miso ramen
Một bát mì dịu dàng, sưởi ấm trái tim và cơ thể - "Tô hủ miso ramen"

Về Tô hủ miso ramen

Tô hủ miso ramen (豆腐みそラーメン, Tofu miso ramen) là món mì địa phương nổi tiếng của khu vực phía Bắc tỉnh Ibaraki. Món này sử dụng nguyên liệu chính là đậu phụ được cắt miếng vừa ăn cùng với lượng lớn hành lá, hòa quyện cùng nước súp miso ngọt dịu, mang đến hương vị giản dị mà ấm lòng. Ý tưởng sáng tạo món mì này xuất phát từ suy nghĩ rằng "canh miso đậu phụ và hành ngon, thì chắc chắn cho vào mì cũng ngon".

Phần nước súp được pha chế từ sự kết hợp giữa miso đỏ và miso trắng, cùng với hương vị đậm đà của thịt băm, tạo nên một món ăn thơm ngậy và tròn vị. Đậu phụ sử dụng là loại đậu phụ cứng để giữ được kết cấu chắc chắn và được đặc biệt đặt làm tại thành phố Hitachi, tỉnh Ibaraki.

Với hương vị nhẹ nhàng, ít cay, món ăn này được yêu thích bởi cả trẻ em lẫn người lớn tuổi. Khi đến thăm tỉnh Ibaraki, hãy thưởng thức tô hủ miso ramen để cảm nhận sự ấm áp lan tỏa khắp cơ thể và trái tim bạn nhé!

Video liên quan

Đánh giá