Yawatahama Champon

Về Yawatahama Champon

Yawatahama Champon là một món ăn ngon địa phương từ lâu đã được yêu thích tại địa phương như là món ăn linh hồn của thành phố Yawatahama, tỉnh Ehime. Đây là một thị trấn cảng ở Yawatahama, nơi giao thương hàng hải với Kyushu và Kansai phát triển mạnh mẽ, và văn hóa ẩm thực du nhập từ Trung Quốc đã được kết hợp với các nguyên liệu địa phương và ra đời. Được phục vụ lần đầu tiên tại Showa 23, loại champon này có đặc điểm độc đáo của thị trấn cá Yawatahama.

Súp Yawatahama Champon được đặc trưng bởi nước dùng vàng nhạt được làm từ xương gà, bonito và kombu, khác với món súp xương heo đậm đà của Nagasaki Champon. Là nguyên liệu, rất nhiều rau, thịt lợn và các sản phẩm nhào như kamaboko và jakoten, là đặc sản của Yawatahama, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo của thị trấn cá. Mì Trung Quốc dày cũng rất hợp với súp, làm cho cốc này thỏa mãn khi ăn.

Tại thành phố Yawatahama, bạn có thể thưởng thức Yawatahama Champon tại khoảng 50 nhà hàng, quán cà phê, v.v., và mỗi cửa hàng đều có thêm một sự sắp xếp độc đáo. Họ cũng cung cấp một loạt các thực đơn, chẳng hạn như “Champon Teishoku” và “Champon đặc biệt”.

Video liên quan

Đánh giá