Ramen ngao nước ngọt

Về Ramen ngao nước ngọt

“Ramen ngao nước ngọt” sử dụng ngao nước ngọt đậm đà và thơm ngon được thu hoạch tại hồ Shinji ở tỉnh Shimane, là một loại ramen địa phương tiếp tục được yêu thích bởi những người hâm mộ ramen yêu thích. Nước dùng động vật như thịt gà và thịt lợn được sử dụng làm cơ sở trong súp, và bằng cách thêm chiết xuất phong phú chiết xuất từ nghêu nước ngọt vào nó, hương vị của ngao nước ngọt hoàn toàn hài hòa với súp động vật. Súp trong suốt chứa đầy umami đến nỗi bạn sẽ muốn uống nó.

Shijimi ramen có rất nhiều hương vị, chẳng hạn như muối, nước tương và miso, và hương vị miso pha trộn với nước tương cháy hoặc miso đỏ và miso trắng đặc biệt phổ biến. Mặc dù thực tế là vị umami của nghêu nước ngọt hoạt động tốt, nhưng món súp có dư vị nhẹ, và bạn có thể thưởng thức súp ramen cho đến khi kết thúc. Hơn nữa, mì xoăn dai, nhào với nước kiềm tự nhiên từ vùng Okuizumo rất hợp với súp.

Nếu bạn ghé thăm hồ Shinji, hãy chắc chắn thưởng thức “ramen ngao nước ngọt”.

Video liên quan

Đánh giá