Ramen Ube

Về Ramen Ube

Ube ramen là một loại ramen địa phương với súp tonkotsu phong phú, được phục vụ chủ yếu ở thành phố Ube, tỉnh Yamaguchi. Mì có độ dày vừa phải chịu ảnh hưởng của mì Kurume ramen và súp đục, và bằng cách thêm vào món súp, bạn có thể thưởng thức sự đậm đà và hương thơm xương heo nồng nàn. Nó nổi bật so với các loại ramen tonkotsu khác, và mùi xương lợn đặc biệt mạnh của nó là lý do tại sao nó được gọi là “vị xấu”. Tại thành phố Ube, việc xây dựng thương hiệu đã phát triển nhờ nghiên cứu của “Ube Ramen Jar” và sự phấn khích của khu vực, và nó tiếp tục được người dân địa phương yêu thích. Ube ramen đã trải qua một sự tiến hóa độc đáo với việc bổ sung các thành phần như gừng ngâm và thịt lợn. Hiện nay, món ramen này, có thể được thưởng thức tại các cửa hàng bên ngoài thành phố, được ưa chuộng như một món ăn tâm hồn địa phương.

Video liên quan

Đánh giá