Mì ramen Anyoji

Về Mì ramen Anyoji

Anyoji ramen là một loại ramen địa phương được làm từ “Anyoji miso” từ thành phố Saku, tỉnh Nagano. Anyoji miso được cho là đã được phổ biến bởi Kakushin, một nhà sư đã mang về các kỹ thuật làm miso từ Trung Quốc trong thời kỳ Kamakura, và được coi là nơi sinh ra của Shinshu miso. Sử dụng món miso truyền thống này, các phòng thương mại địa phương và chủ cửa hàng ramen đã hợp tác để tạo ra “Anyoji ramen”.

Đặc điểm lớn nhất của Anyoji ramen là sự đậm đà và hương vị đậm đà của Anyoji miso, được ủ lâu hơn bình thường. Mỗi cửa hàng cung cấp súp và các nguyên liệu với sự sắp xếp độc đáo, vì vậy bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau từ cửa hàng này sang cửa hàng khác nhau. Là một đặc sản của thành phố Saku, đây là một món ăn được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi khách du lịch.

Món ramen này đang lan tỏa sức hấp dẫn của nó trên khắp đất nước như một chiếc cốc đặc biệt kết hợp lịch sử lâu đời và những sáng tạo mới trong khi sử dụng các nguyên liệu địa phương.

Video liên quan

Đánh giá