Mito Domain ramen

Về Mito Domain ramen

Mito Domain ramen là một loại ramen địa phương từ thành phố Mito, tỉnh Ibaraki, và là bản sao của ramen mà Tokugawa Mitsuyoshi (Mito Komon), người được cho là đã ăn ramen đầu tiên ở Nhật Bản. Đặc điểm của món ramen này là mì nhào với củ sen, một đặc sản địa phương, và gia vị gọi là “năm gia vị” (tỏi tây, tỏi tây, hành lá, tỏi và gừng) làm ấm cơ thể. Mì có thêm bột rễ sen có hương vị và kết cấu độc đáo, và dự kiến sẽ có tác dụng chữa bệnh.

Món ramen này vẫn giữ được ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc được truyền đạt từ học giả Nho giáo Zhu Shunshui, người mà Mitsukuni đã học, và cách thức các thành phần được lựa chọn và súp làm dựa trên Ngũ tố đã được tái tạo một cách trung thực. Mito Domain Ramen là một món ăn có thể được thưởng thức tại các nhà hàng địa phương hoặc làm quà lưu niệm như một chiếc cốc chứa đầy lịch sử và văn hóa, và bạn có thể cảm nhận được truyền thống của Mito đã được hồi sinh cho đến ngày nay trong một thời gian dài.

Khi bạn ghé thăm Mito, hãy chắc chắn thử “Mito Domain Ramen” và thưởng thức hương vị vượt quá thời gian 300 năm.

Video liên quan

Đánh giá