Takada Soba
Thành phố Bungotakada - một trong những vùng nổi tiếng về trồng kiều mạch ở miền Tây Nhật Bản
Về Takada Soba
Takada Soba (高田そば, Takada soba) tại Bungotakada được biết đến với đặc điểm nổi bật là được trồng hai lần trong năm vào mùa xuân và mùa thu, mang đến hai mùa nếm thử soba tươi vào tháng 7 và tháng 11. Đặc biệt, vào mùa hè nóng bức tháng 7, khi nhu cầu thưởng thức zaru soba (soba lạnh) tăng cao, bạn có thể tận hưởng hương vị tươi ngon của soba mới.
Thành phố Bungotakada có áp dụng một hệ thống cấp chứng nhận "Cửa hàng Takada Soba nặn tay Bungotakada". Các tiêu chuẩn chứng nhận bao gồm việc sử dụng nguyên liệu soba từ Takada, nặn tay thủ công, đảm bảo ba yếu tố quan trọng của soba: xay mới, nặn mới và luộc mới; và đạt trình độ kỹ thuật nhất định. Tại hơn mười cửa hàng trong thành phố đã được kiểm tra nghiêm ngặt này, bạn có thể thưởng thức những món soba tươi ngon nhất.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Canh Senbei]()
Canh Senbei
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
![Urume Cá Mòi Khô]()
Urume Cá Mòi Khô
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
![Chá Gạo / Chá Trà]()
Chá Gạo / Chá Trà
TỈNH WAKAYAMA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Aomori Kurashishi Beef]()
Aomori Kurashishi Beef
Tỉnh Aomori / >Món thịt -
![Đậu hũ chikuwa]()
Đậu hũ chikuwa
Tỉnh Tottori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Canh cá Jappa]()
Canh cá Jappa
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
![Tochiotome]()
Tochiotome
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
