Mì Ramen Sanuki
Mì Ramen Sanuki: Sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa Udon và nước dùng cá khô, tạo nên hương vị đậm đà và nước súp vàng óng hấp dẫn

Về Mì Ramen Sanuki

Mì Ramen Sanuki (讃岐ラーメン, Sanuki ramen) là món ramen nổi tiếng được sinh ra tại tỉnh Kagawa, biểu tượng cho nền văn hóa ramen mới mẻ phát triển từ vùng đất được biết đến với món mì Udon Sanuki trứ danh. Tận dụng những sản vật phong phú từ thiên nhiên của tỉnh Kagawa, nguyên liệu nước súp được làm từ cá cơm khô cao cấp bắt ở phía Tây tỉnh, các loại cá nhỏ từ biển nội địa Seto, và thịt gà, thịt lợn được nuôi tại địa phương này. Nước súp vàng óng rực rỡ mang hương vị thanh nhẹ, nhưng vẫn ẩn chứa vị đậm đà độc đáo, làm nổi bật sự tinh tế trong từng món ăn.

Sợi mì được làm từ kỹ thuật truyền thống của mì Udon Kagawa, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa độ mịn màng của mì Udon và độ dai của sợi mì Trung Hoa. Một điểm thú vị của mì Ramen Sanuki là mỗi quán ăn đều mang một nét riêng, giúp thực khách tận hưởng hành trình khám phá hương vị độc đáo từ các cửa hàng khác nhau. Tại Kagawa, mì Ramen Sanuki ngày càng được yêu thích và những quán ăn nổi tiếng không ngừng thu hút các thực khách xếp hàng để thưởng thức.

Video liên quan

Đánh giá