Mì ramen Sanuki

Về Mì ramen Sanuki

“Sanuki ramen” là một loại ramen địa phương sinh ra ở tỉnh Kagawa, và đại diện cho một nền văn hóa ramen mới bắt nguồn từ Kagawa, được biết đến với cái tên Sanuki udon. Sử dụng các phước lành tự nhiên phong phú của tỉnh Kagawa, món súp sử dụng irico (cá mòi khô) ngon nhất được đánh bắt ở phía tây của tỉnh, cá nhỏ từ Biển Nội địa Seto và thịt gà và thịt lợn từ tỉnh Kagawa. Súp màu vàng có độ đậm đà nhẹ nhưng đậm đà, khiến bạn cảm nhận được một hương vị độc đáo mặc dù nó đơn giản.

Mì này sử dụng kỹ thuật udon truyền thống của Kagawa và kết hợp hoàn hảo kết cấu của udon Sanuki với kết cấu của mì Trung Quốc. Sanuki ramen có đặc điểm hơi khác nhau từ cửa hàng này sang cửa hàng khác nhau, vì vậy một trong những điểm thu hút là bạn có thể thưởng thức hương vị khác nhau trong khi ăn trong khi đi bộ. Ở tỉnh Kagawa, sự phổ biến của ramen Sanuki ngày càng tăng và số lượng cửa hàng nơi mọi người xếp hàng ngày càng tăng.

Video liên quan

Đánh giá