Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Bánh mochi Umegae
Loại bột dai, mỏng được nướng giòn, bên trong là đậu azuki được nấu chín đầy đặn từ Tokachi. Tsubuan sử dụng muối hiến tặng tốt lành (muối Amakusa), được cho...
Onigiri gạo Kashiwa
Ở miền bắc Kyushu, gà được gọi là “kashiwa” và được phổ biến như một nguyên liệu từ thời cổ đại. Người ta nói rằng sự lây lan của kashiwameshi là do ekiben “...
Hormon Tagawa
Hóc môn Tagawa nabe là món ăn được xào bằng hóc môn với nước sốt yakiniku và một lượng lớn các loại rau như hành tây, bắp cải, giá đỗ, tỏi tây được xào lên đ...
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, được ca ngợi khi được trình bày cho lãnh chúa của phiên Akizuki, một lĩnh vực chi nhánh của phiên Kuroda, và cũng là một món quà cho Mạc ph...
Mực Ashiyan
Biển Hibiki nằm ngoài khơi Ashiya-cho là một trong những nơi đánh bắt mực ống hàng đầu ở miền Tây Nhật Bản. Mực giáo được đặt tên là “mực Ashiyan” rất thích ...
Udon
Đặc trưng của Udon ở Fukuoka là mì mềm. Sự hài hòa giữa mì với bề mặt mềm mại và dai bên trong và súp với hương vị nhẹ nhàng rất hấp dẫn. Lý do tại sao độ cứ...
Fugu
Tỉnh Fukuoka có nhiều cá nóc tự nhiên (cá nóc hổ, cá nóc cá thu trắng...), và tự hào có thứ hạng cao nhất cả nước. Trong số đó, cá nóc cá thu trắng (cá nóc c...
Kẹo trà Yame
Nguồn gốc của trà Yame-được cho là có nguồn gốc khi nhà sư Shuzui xây dựng chùa Reiganji vào năm 1423 (Oei 30) và truyền đạt việc trồng trà. Thành phố Yame v...
hàu
Hàu nuôi ở Itoshima được gọi là “hàu thật sự”, nổi tiếng là một trong những loài hàu tiêu biểu của Nhật Bản, đặc trưng bởi vị ngọt mềm mại và sữa được trồng ...
Hàu tự nhiên
“Bờ biển Nippo” nổi tiếng là nơi sản xuất những con hàu đá lớn, phong phú và kem do nguồn dinh dưỡng của nước biển giàu khoáng sản từ hải lưu Kuroshio và nướ...
Cá thu Himuka
Đây là thương hiệu hàng hải được chứng nhận bởi tỉnh Miyazaki. Ở Kitaura ở phía đông bắc, chúng tôi đặc biệt về hạt giống tự nhiên và nuôi không có thuốc, lị...
Gonguri hầm
Nhiều loại cá như cá ngừ và cá ngừ sọc được đổ bộ tại cảng Nichinan, tỉnh Miyazaki, nơi đánh bắt cá đang phát triển mạnh. “Gonguri” là dạ dày của cá ngừ, còn...