Suko-zushi

Về Suko-zushi

“Suko sushi” là một sushi được làm bằng gạo dấm thêm với gạo nếp phủ trứng kinshi, sasagaki ngưu bàng, Narazuke, kamaboko, gừng ngâm, nấm shiitake, denbu, mudsugoro, tôm... và là một món ăn địa phương ở quận Suko của Shiroishi-cho, Kishima-gun, tỉnh Saga Đó là nó. Gạo giấm được trải trong một hộp gỗ gọi là “morobuta”, được cắt thành hình vuông dễ ăn, sau đó đặt nguyên liệu lên từng miếng cơm dấm. Người ta cho rằng nó bắt đầu khi người dân của miền bày tỏ lòng biết ơn với chúa tể và làm cho họ bằng vật liệu ngay tại chỗ. Ở quận Suko, nó là một món ăn địa phương mà vẫn không thể thiếu cho các lễ hội và lễ hội.

Đánh giá