Tiếng ViệtGonguri hầm
Dạ dày cá ngừ ngâm hương vị ngọt và cay
Gonguri hầmGiới thiệu
Nhiều loại cá như cá ngừ và cá ngừ sọc được đổ bộ tại cảng Nichinan, tỉnh Miyazaki, nơi đánh bắt cá đang phát triển mạnh. “Gonguri” là dạ dày của cá ngừ, còn “gonguri-ni” là một món ăn nấu tại nhà được chế biến bằng cách đun sôi dạ dày cá ngừ một cách ngọt và cay. Gonguri-ni được nấu với vị ngọt và cay bằng đường, nước tương, và mirin, được yêu thích như một món ăn phụ và là một người bạn đồng hành với cơm. Vì nó chỉ có thể được làm với cá ngừ tươi, nó là một món ăn địa phương đặc trưng của khu vực nơi câu cá ngừ phổ biến. Đó là một món ăn mà bạn có thể dễ dàng ăn tại các quán ăn và nhà hàng.
