Gonguri Nấu
Món ăn từ dạ dày cá ngừ thấm đượm vị ngọt và mặn

Về Gonguri Nấu

Gonguri Nấu (ごんぐり煮, Gonguri ni) là một món ăn đặc sản của thành phố Nichinan, tỉnh Miyazaki, nơi nổi tiếng với ngành đánh bắt cá, đặc biệt là cá ngừ và cá Katsuo. "Gonguri" là từ chỉ dạ dày cá ngừ, và món "Gonguri Nấu" chính là dạ dày cá ngừ được nấu với hương vị ngọt và mặn đậm đà.

Món ăn này được chế biến bằng cách sử dụng các gia vị như đường, nước tương và mirin (một loại rượu ngọt truyền thống của Nhật), tạo ra hương vị ngọt ngào và thơm ngon tuyệt vời. Gonguri Nấu không chỉ là món ăn lý tưởng để nhâm nhi cùng rượu mà còn là món ăn kèm hoàn hảo với cơm.

Do chỉ có thể chế biến từ cá ngừ tươi, đây là món ăn độc đáo đặc trưng của địa phương nơi có ngành đánh bắt cá ngừ phát triển mạnh. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại các quán ăn hoặc nhà hàng trong khu vực.

Video liên quan

Đánh giá